Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

2 cuillères à soupe de jus de citron
3 oeufs
50 gr de beurre
1/4 de tasse de sucre en poudre
un peu de zeste de citron

- Mélanger 3 jaunes d'oeufs dans un bol résistant à la chaleur.
- Ajouter 1/4 de tasse de sucre en poudre, 50 gr de beurre, 2 cuillères à soupe de jus de citron et 2 cuillères à café de zeste de citron haché.
- Fouetter jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Remuer au bain-marie pendant 10 minutes pour faire épaissir la préparation.
- Verser dans un bol et laisser refroidir.

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