Préparation : 30 mn
Repos au frais : 30 mn
Cuisson : 12 mn

Ingrédients :
450 gr de farine
2 oeufs
200 gr de sucre brun et 150 gr de sucre en poudre
200 gr de beurre
300 gr de chocolat noir
1 sachet de levure
Sel - Extrait de vanille

Préparation (pour une trentaine de cookies) :
- Faire fondre le beurre doucement dans une casserole,
- Fouetter dans un saladier : les oeufs, le sucre, le sel et la vanille,
- Incorporer la farine et la levure doucement à la préparation,
- Puis ajouter le beurre en mélangeant,
- Raper le chocolat et le mélanger à la préparation,
- Laisser reposer la pâte dans le réfrigérateur pendant 30 minutes,
- Faire des boulettes de pâte que l'on applatit pour former des petits ronds,
- Cuire 12 minutes dans un four à 240° (thermostat 8).

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