Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn

Ingrédients :
300 gr de thon en boîte
100 gr de farine
100 gr de gruyère
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile
1 sachet de levure chimique
Beurre - Sel - Poivre

Préparation :
- Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7),
- Mettre la farine dans un grand bol,
- Incorporer les oeufs, mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse,
- Ajouter le lait et l'huile, bien mélanger, puis la levure, le thon émietté et le gruyère.
- Saler et poivrer,
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné
- Mettre à cuire 50 mn environ.
- Pour vérifier la cuisson, planter un couteau, il ressortira sans pâte lorsque le pain sera cuit,
- Démouler et laisser refroidir.

Vous pouvez, selon votre goût, remplacer le thon par des olives vertes et du jambon (ou ajouter les olives au thon).
Se sert à l'apéritif ou en entrée, avec un coulis de tomates au basilic, de la mayonnaise, de la moutarde...ou encore nature.

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